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幸运农场走势图

日期:2017年5月15日 11:23

  所谓新型商务酒店,是对传统意义上的星级酒星级酒店总数超过5000多家,客房总数占有量超过星级酒店客房总量的40%以上。这些酒店都以国家星级酒店标准配制,设施设备齐全,组织机构庞大,人工成本与能耗居高不下,平均客房出租率和平均房价与酒店的投入严重失衡,许多酒店己出现经营亏损和处于经营性亏损的边缘。长期的经营困难,很多三星级酒店己乏力更新改造,市场竞争力进一步弱化,寻找新的出路己成为酒店投资者和经营者迫切需要解决的问题。

  酒店客源市场的进一步细化也成就了新型商务酒店呼之欲出。随着国内经济的快速发展和商务活动的日益频繁,一批以企业中层高级白领为代表的商务客人的需求也出现了新的变化。他们是中国新兴的中产阶层的年轻代表,受过良好的教育,思维理性而时尚,追求体面的生活方式和高效、便捷的出行体验;他们入住酒店不仅是为了休闲,而且更注重商务活动的便利;他们具有较高的消费能力,己不满足于经济型酒店所提供的服务,而又限于公司对出差费用的控制,很难选择高星级酒店。于是一种新型的介于高星级酒店与经济型酒店之间,具有良好商务功能的商务酒店成为他们出行的首选。这种巨大的市场潜力与三星级酒店的困境,为打造新型商务酒店提供了难得的机遇。可以这年来,一种新型商务酒店在中国酒店市场上悄然崛起。所谓新型商务酒店,是对传统意义上的星级酒店标准进行革命性变革,依据国际化的商务酒店才既念,以中层商务客人为主要消费群体,强化酒店的商务功能,取位于三星级与四星级酒店标准之间的一种新型酒店。锦江国际酒店集团依据这样一种全新的理念,成功打造了第一家新型商务酒店商悦青年会大酒店。本人曾担任锦江青年会宾馆总经理,全过程参与商悦青年会大酒店策划与更新改造,本文结合个人的实践就新型商务酒店若干问题进行探讨。

  新型商务酒店是市场选择的结果经过改革开放三十年的发展,中国酒店市场精彩纷呈。从白金五星到一星级酒店、经济型酒店、渡假村酒店、公寓式酒店,应有尽有,其中星级酒店己超过1.4万家,有品牌的经济型酒店总数到2009年底也接近4000家。在星级酒店中,4、5星级的高星级酒店的经营管理,大部分被国际酒店管理集团所垄断,国际酒店品牌的影响力以及设施设备的优势使这些酒店的经营效益在国内酒店市场上处于领先地位,由此带动全国各地一波又一波的高星级酒店建设热潮。而经济型酒店由于其市场定位正确、产品性价比高、投资少、运营成本低,己成为国内酒店市场的新宠,不仅被国内外旅游客和一般商务客所推崇和认同,而且被众多的投资者所热捧。

  在快速发展的中国酒店市场上,我们也不难发现,在4、5星级酒店和经济型酒店的双重挤压下,三星级以下酒店举步维艰,经营困难,效益低下,其中尤以三星级酒店为甚。据统计,到2007年底,全国三企业讲坛样说,新型商务酒店的崛起是市场选择的结果就顺理成章了。

  新型商务酒店的产品定位及特性从广义上讲,但凡以接待商务客人为主的酒店都可称为商务酒店或商务型酒店。本文所涉及的新型商务酒店是指介于国家标准三星级与四星级之间,以公司中层白领阶层为主体客源的酒店,其市场定位指向性非常明确。根据新型商务酒店的市场定位和中层商务客人的需求确定其产品则显得尤为重要。这种产品选择一方面可以减少饭店的投入,另一方面则可以充分满足中层商务客人的需求,为他们真正营造一个“家外之家”。而目前推出的新型商务酒店大多是在三星级饭店的基础上进行产品结构调整改建而成。锦江酒店旗下的商悦品牌商务酒店的产品定位突出了“四个B,即Breakfast(早餐),Bed(床),Bathroom(卫生间),Bussness(商务)。从产品设计理念上实现了”两个强化“:一是强化酒店的商务设施及其功能新型商务酒店必须强化商务功能,完善商务设施,尽可能满足中层商务客人在酒店内开展商务活动的需要,提供各种商务活动的便捷服务。酒店除了强化商务中心功能,配备高素质的商务中心服务人员和现代化的设施设备外,更注重提供全方位商务活动便捷服务氛围。如商务中心设备要齐,客人可以在商务中心开展自助型商务活动;在酒店的任何地方,包括餐厅内都可以上网。酒店内应有小型的商务会议室,并配置相关设备,在客房内设计了一套以智能化服务为平台、集电视、上网、VOD、帐单查询、快速结帐、餐厅点菜以及网上购物等为一体的液晶数字电视和无线键盘使用功能。从而大大方便了商务客人在酒店的商务活动。

  二是强化服务产品的舒适度商务客人出差在外,商务活动频繁,工作往往比较辛苦,因而对入住酒店的睡眠、休息要求比较高。考虑到商务客人需求的特殊性,新型商务酒店在服务产品的舒适度上下功夫,其中最主要的是床垫及床上用品,洗浴设施及早餐服务上尽可能想其所想,满足其要求。床垫及床上用品,包括针棉织品、枕头按高标准配置,甚至可按五星级酒店标准配置;洗浴设备除高标准浴缸之外,喷淋设施要创造舒服怡人,以舒解一天的疲劳;良好的早餐、中西合璧、丰富多彩,让商务客人吃饱之余,吃得舒坦,以保证一天有充足的精力。

  服务产品的舒适度还应该包括新型商务酒店在剔除商务客人不需要的服务设施前提下,在公共场所营造一个精美高雅而不奢华的环境氛围,尽可能满足中层商务客人精神文化需求,使他们进入新型商务酒店不失儒雅而尊贵的身份。

  新型商务酒店的成功之道一家新型商务酒店能否取得成功,除了正确的市场定位和个性化服务产品外,本人认为还取决于以下因素:一是良好的地理位置。新型商务酒店的地理位置要具有优越性,一般来说,交通必须便捷,交通不便等于浪费时间,商务客人很难首选。酒店要临近商业中心,周边有商务密集区更佳,以便于参与各种商务活动和会议,能接触到一些潜在的商务合作对象。同时,酒店周边具有特色餐厅和休闲场所也应在考虑之列,以便于商务客人宴请和商务活动之余的休闲活动。二是合理的价格定位。中层商务客人具有较好的消费能力,但鉴于公司出差费用的限制,他们选择新型商务酒店很大程度上取决于酒店的价格定位。对于精明的中层商务客人,他们考虑更多的是性价比,如果新型商务酒店价格定位不正确、不合理,或房价接近星级酒店,他们就不会选择。

  三是高效的运行机制。新型商务酒店与三星级酒店相比,除了市场定位、服务产品个性化的优势外,由于剔除了商务客人不需要的服务设施,完全可以建立起一套高效的运行机制。酒店可以减少管理层级,减少管理部门,组织机构可以更加精简。根据管理需要,酒店可以只设营运部和保障部两个部门,前台服务中的客人接待、登记入住、结帐离店、电话总机、房务中心均可由总服务台承担,餐饮服务中的厨师也可以一职多能。新型商务酒店全新的运行模式不仅可以大大提高工作效率,彻底摆脱三星级酒店组织机构庞大,管理层级复杂,人浮于事的弊端,而且可以大幅度地减少用工人数,降低人工成本,提高市场竞争力和盈利能力。

  四是高素质的员工队伍。高效的运行机制必须要有高素质的员工队伍来承担。新型商务酒店必须培养一支适应商务酒店高效运行的管理团队和为商务客人提供满意服务的员工队伍。首先,需要转变观念,认真研究商务客人的需求和心理特点,实现管理和服务转型;其次要按照一专多能、一岗多能的要求,全面提升全店人员的综合素质。

  五是成熟的酒店品牌。酒店行业己进入品牌时代,一个成熟的品牌是酒店成功的一半。在当今中国酒店市场供大于求的大背景下,成熟的酒店品牌意味着市场占有率。新型商务酒店最终能否成功,关键在于酒店品牌的打造。新型商务酒店作为中国酒店行业中的一支新秀,需要在品牌打造上下工夫,而酒店集团所具有的优势,必将为新型商务酒店品牌打造提供更多的便利条件,新型商务酒店将最终会走上连锁经营之路。

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